11月16日, 2023〡食力foodNEXT
▲「ECOCO宜可可循環經濟」奪得獎金100萬元的「獨角獸潛力獎」
由好食好事基金會推動的第6屆「好食好事食農新創論壇」，2023年特別以「前進亞洲加速新食代」為題，於2023年11月15日舉辦Demo Day，共計有10組來自台灣與新加坡的食農新創團隊經過4個月的淬鍊脫穎而出。論壇也特別邀請新加坡首屈一指的食農科技加速器：Innovate360創辦人鍾程龍以及台灣丸紅董事長相馬伸一郎，分別從新、日、台3方角度分享亞洲食農市場的商機趨勢與新創經驗，交流最前瞻的食農新創科技、食品技術、永續價值、餐飲科技與服務。
「ECOCO研發智慧回收機」奪潛力獎
經過評審團嚴格的評選，其中來自台灣的新創團隊「ECOCO宜可可循環經濟」，以研發「智慧回收機」奪得獎金高達100萬的「獨角獸潛力獎」，成為團隊未來持續發展循環經濟的新創資金。
▲「好食好事加速器」2023年已邁入第6屆，迄今共計輔導了55家食農新創企業，有52家持續成長，存活率高達95%，總資本額更成長了83%。（圖片來源：好食好事基金會提供）
不忘初心 4大領域的食農新創團隊表現亮眼
2023年論壇的領域包含永續循環、產業加值、食品創新、健康照護4大主題，入選的新創團隊包含：建構智慧回收系統解決廢棄物的「ECOCO宜可可循環經濟」；惜食平台「Tasteme」透過手機app解決剩食問題；成立2年已成功將環保循環食器普及於企業與各大棒球賽事的「Loopick循拾」；能生產無豆渣豆漿的「神能健康服務」；為解決剩乳問題而研發乾式乳酪的「原味千尋」；「探索水產科技」則以深層海水馴化養殖技術養出生魚片等級的鱘龍魚跟生蠔；以台灣在地食材製作多種口味的「辣太后創意辣醬」；同樣選用台灣食材及標榜正宗活菌發酵的「Zestea康普茶」；試圖解決吞嚥困難的「Gentle Foods」和第1個取得國內牛樟芝健字號認證的「蘭亭生物科技」等10個團隊。年輕有活力的新創團隊提出可積極解決當前全球食農問題的新創主題，吸引國內外業者與新創圈關注。
你應該要知道的食事
第6屆「好食好事食農新創論壇」，2023年特別以「前進亞洲加速新食代」為題，於2023年11月15日舉辦Demo Day，共計有10組來自台灣與新加坡的食農新創團隊，經過4個月的淬鍊脫穎而出。論壇也特別邀請新加坡首屈一指的食農科技加速器：Innovate360創辦人鍾程龍以及台灣丸紅董事長相馬伸一郎，分別從新、日、台3方角度分享亞洲食農市場的商機趨勢與新創經驗。